Начин на приготвяне
Поставяме месото, което предварително сме измили и нарязали, да ври в топла вода.
Самото месо си пуска пяна, която отпенваме и след това прибавяме 1/4 стрък от праза, 1/3 парче от моркова, черния пипер на зърна, бахар и малко сол.
Това, което остане от лука и моркова, нарязваме на ситно.
В 3 с.л олио поставяме и изпържваме и към тях добавяме почистения и измит ориз.
Пържим докато оризът си промени цвета и след това сипваме 3 ч.ч от бульона, слагаме чубрицата и черен пипер на вкус и посоляваме, ако е нужно.
Всичко това поставяме в тава и подреждаме сварените свински ребърца отгоре.
Поставяме във фурната и печем до готовност.
