Начин на приготвяне
Картофите се сваряват, но не до пълна готовност. След това ги нарежете на кръгчета и овкусете, както желаете.
Разтопете тестото с диаметър 26 см, поставете го върху тава с размери 22 см, покрита с хартия за печене. Изравнете и повдигнете краищата на тестото върху тавата.
Наредете половината от шунката, нарязана на тънки парчета, върху шунката поставете 1/3 от картофите, а след това фета, нарязано на малки парченца.
Наредете втората част от картофите, останалата шунка и фета и наредете и последните картофи.
Разбийте яйцата със заквасена сметана, млякото и солта и залейте картофите.
Настържете твърдото сирене или кашкавала, поръсете картофите и сгънете краищата на тестото.
Печете на 200 градуса за около 45 минути или до готовност, като с нож проверите готовността на картофите.
Сервирайте топло.
