Начин на приготвяне
Запечете картофите с кората за около час в силна фурна. В 25 г от маслото задушете 10 минути нарязания на много ситно стар лук и наситнения бекон.
Пасирайте обелените картофи, подправете със сол, чубрица и черен пипер. Прибавете наситнените пера на пресния лук. Разбъркайте много добре. Към бекона прибавете остатъка от маслото и щом се стопи, смесете с картофеното пюре.
Бъркайте на бавен огън около 5 минути до получаването на еднородна маса, която се оформя на питка. Прехвърлете питката в намаслена тава и запечете във фурната до порозовяване.
