Начин на приготвяне
Рибата се овалва в сместа от двете брашна. Пържим в сгорещено олио до готовност.
Питката я замесваме, като разстваряме маята с хладка вода, солта и захарта.
Брашното го смесваме с минат през преса картоф и добавяме към маята, месим нетвърдо тесто, което оставяме да втаса 1 час.
Печем на 180 градуса около 40 мин. в предварително загрята фурна. Аз гарнирах готовата картофена питка с пържени картофи, пържена риба Амур и резенчета лимон.
Така поднесена, тази пържена риба е много вкусна!
