Начин на приготвяне
Обелваме и нарязваме на едро лука.
В тиган поставяме олиото и 1/2 ч.ч. вода и добавяме лука, за да се задуши. Задушаваме, докато омекне, след което подправяме със сол, бахар, дафинов лист, черен и червен пипер.
Лимона и доматите нарязваме на колелца.
След като сме почистили от перките и главата кефала, нарязваме го на филийки.
Подреждаме в глинен съд и заливаме със задушения лук, доматите и отгоре подреждаме с резени лимон.
Поръсваме с нарязания на ситно магданоз и босилек.
В гювеча поставяме скилидките чесън цели, без да обелваме, захлупваме и печем за около 40-50 минути
