Начин на приготвяне
Пилешкото месо се сварява в подсолена вода, след което се нарязва на дребно.
Отделно се сварява оризът в повече вода, също подсолена. След като се свари, се измива и отцежда.
В дълбок тиган се сгорещява мазнина и в нея се запържват измитите, нарязани на ленти лук, чушки и моркови.
След като омекнат, към тях се прибавят три разбити яйца.
Всичко се обърква, прибавя се пилешкото месо и оризът.
Ако е необходимо, се добавя още сол.
Пърженият ориз се разбърква и овкусява по желание с черен пипер.
Коментари