Начин на приготвяне
Брашното се пресява.
Прави се кладенче, чупи се яйцето, добавят се сухата мая, солта и захарта, прясното мляко и водата и се омесва меко тесто, което не лепне по пръстите.
При нужда може да добавите брашно.
Оставя се да втаса около 40 минути или за по-бързо втасване можете да загреете фурната на 50 градуса, да я изключете и да поставите тестото вътре на отворена фурна.
От вече втасалото тесто се оформя питка по ваш избор и желание, оставя се да втаса още един път и се пече на предварително загрята фурна на 180 градуса до готовност.
Моята питка със суха мая и прясно мляко е много вкусна.
Коментари