Начин на приготвяне
В солена вода се сварява пастата Кампанеле до ал денте - сърцевината трябва да остане плътна, а отвън пастата да е мека. Отцежда се.
Сьомгата се нарязва на кубчета. Чесънът се нарязва на ситно. Маслото се смесва със зехтина и в него се запържва чесънът за 30 секунди.
Добавя се сьомгата и сместа се готви при непрекъснато бъркане 2 минути на бавен огън. Добавят се сметаната, пармезанът и нарязаният на ситно копър.
Сместа се загрява до кипване и се оставя 2 минути на котлона на бавен огън. Добавя се сол и се сваля от котлона. Добавя се към пастата и се сервира.
