Начин на приготвяне
Нарязваме доматите и морковите на малки кубчета.
Накисваме булгура във вода докато набъбне, след което го слагаме да ври на тих огън за около 15 минути.
В маслото и малко вода задушаваме моркова и доматите и ги прибавяме към булгура.
Варим всичко до готовност и отстраняваме от котлона.
Поръсваме със ситно нарязан магданоз и застройваме с яйцето и киселото мляко.
Пасира се в блендер.
