Начин на приготвяне
В купа слагаме хладката вода, маята и захарта, разбъркваме хубаво, след което добавяме солта и малко брашно, бъркаме с лъжица и добавяме още брашно.
Замесваме средно меко тесто, което намасляваме с малко олио и го оставяме да втаса за около 20-30 минути.
Щом втаса, го разточваме и го слагаме в намаслена кръгла тава. Отгоре го намазваме с лютеницата или доматеното пюре.
Наръсваме предварително нарязаната на дребно шунка, нареждаме кръгчетата зелена чушка, като в тях слагаме парченцата домат.
Нарязваме пушеното топено сирене на парчета и го слагаме и него. Отгоре поръсваме с кашкавал и печем в предварително загрята фурна до готовност.
