Начин на приготвяне
Нарязваме праза на много ситно и запържваме в олио или зехтин. Добавяме ориза, почистен и измит. Пържим още 2-3 минути и доливаме две чаши вода. Овкусяваме с подправки.
Когато водата изври, снемаме от котлона.
Нарязваме зелевите листа на половина или ако са много големи - на три или четири.
Пълним всяко листо с плънка и завиваме прецизно. Подреждаме в тенджера и притискаме с чиния. Доливаме с вода и варим 20-30 минути.
Сервираме по желание със заквасена сметана или сос от червен пипер, запържен в олио.
