Тази рецепта коментираха

Да,сега разбирам.Благодаря за обяснението.

Да къпините са черни по принцип, но предполагам че от червеникавият цвят в кекса е резултат от комплексното действие на термичната обработка, светлината и факта, че поне според мен, когато ги закупих онзи ден са били набрани малко по- рано. Живея в САЩ и тук целогодишно има пресни къпини, внос от Мексико или отглеждани в южните щати и вероятно ги берат полуузрели, за да са по- трайни.