Начин на приготвяне
Почистете пресните картофи и ги нарежете на кубчета, задушете ги в тенджера за 10 минути с чаша вряла подсолена на вкус вода.
Почистете тиквичките, нарежете на кубчета и ги прибавете към картофите, разбъркайте и задушете до омекване.
Отделно нагрейте олиото и прибавете ситно нарязания лек, запържете до омекване.
Прибавете добре измития и прецеден ориз, разбъркайте и залейте със чаша гореща вода, посолете на вкус, задушавате до набъбване на ориза.
В тава смесете тиквичките и картофите с ориза, отгоре наредете нарязаните на филии домати, посолете на вкус.
Поръсете ястието с черен пипер, магданоз на вкус и полейте отгоре с разтопеното масло.
Поставете тавата в предварително загрята на 200 градуса фурна и печете запеканката за 25 минути до лек загар на доматите.
Тиквичките с Картофи и Домати на Фурна са много вкусни!
