Начин на приготвяне
Слагаме пенето да се вари във вряща подсолена вода и добавяме малко зехтин. Варим около 15 мин.
През това време в дълбок тиган слагаме малко вода на котлона и след като почне да се нагорещява добавяме сухите подправки.Така те почват да омекват и да пускат своите аромати.
Добавяме и сушените домати. След като сме сварили пенето го отцеждаме и още горещо го прехвърляме в тигана с подправките за да поеме всичките им аромати.
Добавяме каперсите, малко зехтин и сол и черен пипер на вкус.
Още топло е готово за сервиране.
