Начин на приготвяне
Пилешкото филе нарязваме на малки късчета и задушаваме в олиото.
Слагаме и червения пипер, разбъркваме и оттегляме от котлона, за да не прегори.
Към сместа прибавяме моркова, брашното и наливаме вряла вода, като бъркаме непрекъснато, за да не стане брашното на бучки.
Наливаме прясното мляко и тенджерата връщаме на котлона.
След като заври, овкусяваме със солта и счуканите скилидки чесън.
Оставя се да покъкри около 15 минути.
При поднасяне по желание пилешката супа се поръсва с черния пипер.
Пилешката Шкембе Чорба е много вкусна!
Коментари