Начин на приготвяне
Всички подправки поставяме в купичка и разбъркваме добре.
Измиваме агнешката плешка, премахваме ципите и поставяме в тавичка.
С готовата смес я намазваме от всички страни.
Покрай плешката изсипваме бирата и бульона и завиваме с фолио.
Поставяме във фурната и печем на бавен огън за около 3 часа.
Премахваме фолиото и запичаме до получаване на златиста коричка.
