Начин на приготвяне
Обелете морковите и ги почистете, измийте ги и ги нарежете на колелца.
Сложете ги с маслото в дълбока тенджера и ги задушете под капак.
За да не прегорят, може да добавите 1 с.л. вода.
След като морковчетата омекнат, добавете сол, поръсете с непълната лъжица брашно и залейте с прясното мляко.
Оставете още малко на котлона, след което претрийте соса за месо през сито.
Сосът от моркови (Ретро рецепта) е готов.
Източник: Петстотинъ деветдесеть и деветь най-нови и изпитани готварски рецепти, 1940 г.
