Начин на приготвяне
Сиропът се приготвя, като водата, захарта, лимоновите корички се слагат на котлона в подходящ съд с незалепващо покритие и се вари до леко сгъстяване, после се прибавят ванилията и лимоновият сок.
В правоъгълна тава се слага една кора, поръсва се с малко грис навсякъде, слага се още една кора, пак грис, кора, поръсва се с орехите. Така се прави до изчерпване на продуктите, завършва се с кора.
Нарязва се на квадрати или ромбове. Полива се с придварително разтопените масло и олио. Пече се в загрята на 170 градуса около 20 минути, до златист цвят.
След това топлата баклава се залива с предварително приготвения и изстинал сироп, покрива се с фолио и се оставя за една нощ на хладно.
