Начин на приготвяне
Фурната се включва на 180°C с вентилатор.
Маслото се разтапя в малка съдинка на котлон.
Тавичката, която ще се използва за баклавата, се намазва с разтопеното масло и започва реденето на корите.
Подреждането е следното: 2 кори, намасляване, две кори, намасляване и т.н.
Това се повтаря, докато не се използват половината кори. Тогава се слагат предварително смлените орехи и подреждането на домашната баклава продължава по същия начин: две кори, намасляване.
Ако има останали орехи, те могат да бъдат посипани върху последната кора от сладкиша.
Когато баклавата е готова, тя се слага във фурната за 50 мин.
За приготвянето на сиропа в малка съдинка/тенджарка се слага захарта водата. Сиропът се разбърква, докато захарта в него се разтопи.
След това се маха от котлона и се изсипва есенцията от лимон.
Когато баклавата е готова, тя се вади и докато е още гореща, се посипва с половината от сиропа.
Оставя се за няколко часа да изстине и лесната баклава с орехи и масло се залива с останалия сироп.
Коментари