Начин на приготвяне
Свинското месо се нарязва на кубчета и се изсипва в голяма тенджера. Добавят се виното, олиото, солта, соевият сос и черният пипер.
Когато леко се задуши се добавя спанакът. Докато се задушават заедно се настъргва морковът и се изсипва в тенджерата.
Накрая се добавя оризът и при непрекъснато бъркане се изчаква да стане прозрачен.
Добавя се 1 чаша вода, куркумата, кърито, естрагонът, розмаринът, мащерката, индийското орехче и червеният пипер.
Разбърква се и се изчаква оризът да поеме водата и така последователно се добавят осемте чаши вода и се вари до готовност на ориза.
При сервиране може да се украси с дафинови листа.
