Бърза маринована скумрия

Адриан АлександровАдриан АлександровПомощник Готвач935185
24/07/2018
"Обзалагаме се, че ще я изядете по-бързо, отколкото приготвите "
Приготвяне180 мин.
Готвене40 мин.
Общо220 мин.
Сготви+1 точка
17 потребителя сготвиха тази рецепта
  • Преглеждания общо105 901
  • Преглеждания за месеца311
  • Преглеждания за седмицата241
  • Рейтинг4 от 5
  • Сготвена17

Необходими Съставки

  • скумрия - 3 кг
  • морска сол - 500 г
  • олио - 2 ч.ч.
  • дафинов лист - 2 листа
  • оцет - 2 ч.ч.
  • черен пипер - 1 ч.л. млян
  • бахар - 4 - 5 зрънца
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Измиваме и почистваме рибата. Нарязваме я на парчета.

Осоляваме я със солта и оставяме за 2-3 часа в хладилника. След това я измиваме от солта.

На котлона кипваме водата заедно със солта, олиото, оцета, дафиновия лист, черния пипер и бахара.

Пускаме рибата вътре и варим 30-40 минути. Изваждаме парчетата риба и подреждаме в буркани.

Затваряме добре.

Съхраняваме на студено.

Рейтинг

5 0
4 1
3 0
2 0
1 0
Дай твоята оценка:

Коментари

Изпрати

Бъди първият, който ще напише коментар