Начин на приготвяне
Обелваме лука и го измиваме. Правим по един вертикален разрез на всяка глава и изваждаме всички слоеве, като оставяме един цял външен слой.
Вътрешността на лука накълцваме много ситно, заедно с чушката и моркова. За тази цел е най-добре да използваме чопър.
Към накълцаните зеленчуци добавяме солта, черния пипер, червения пипер, олиото и галетата. Разбъркваме много хубаво.
С тази смес внимателно пълним отделените външни части на главите лук.
Притискаме хубаво и ги подреждаме в малка тавичка плътно една до друга.
Заливаме с бульона и покриваме с алуминиево фолио.
Печем пълнения лук на 160 градуса 20-30 минути.
Пълненият постен лук е готов.
