Начин на приготвяне
Цялото пиле се слага в тенджера под налягане, с бахара, черния пипер, сол на вкус, морковите нарязани на едро, дафиновия лист, чесъна, червеното вино и вода да покрие.
В тава се поставя голямо парче алуминиево фолио, топеното сирене се накъсва на парчета и поставя на дъното.
Отгоре се поставя цялото пиле и се намазва с разтопеното масло и червения пипер и сол на вкус.
По края се нареждат морковите, слагат се маслини по желание. Увива се във фолиото добре.
Пече се в загрята фурна на 200 градуса около 1 час. След изпичане се изважда от фолиото и се слага в чиния за сервиране.
