Пухкави мъфини с песто

Росица ПетроваРосица Петрова
Иноватор
329
99
192
4
02/08/2018
"Повече от чудесни мъфини, при това с ароматно песто - да ви е сладко "
Приготвяне30 мин.
Готвене35 мин.
Общо65 мин.
Порции16
Сготви+1 точка
15 потребителя сготвиха тази рецепта
  • Преглеждания общо1 941
  • Преглеждания за месеца49
  • Преглеждания за седмицата4
  • Рейтинг5 от 5
  • Сготвена15

Необходими Съставки

* мерки и количества

Начин на приготвяне

Загрейте леко прясното мляко и разтворете в него маята, захарта и 3 с.л. от брашното. Оставете за 10-15 минути, докато се активира маята. Пресейте брашното и направете кладенче.

Изсипете активираната вече мая, едно яйце и един белтък (жълтъка заделете за намазване на мъфините), олиото и бакпулвера.

Замесете меко тесто. Ако е необходимо добавете още малко брашно за доомесване. Покрийте тестото с кърпа или фолио за 30-40 минути, докато удвои обема си.

Без да премесвате разделете готовото тесто на 16 равни части. Разточете всяка във форма на елипса.

Нарежете на ленти откъм широката част до половината. В другата част сложете по 1/2 ч.л. песто и го разнесете. Навийте на руло и след това на охлюв. Стремете се краищата да останат отдолу.

Поставете всяко във формички за мъфини, които предварително сте намазали с олио. Аз ползвах купичките за крем карамел. Смесете заделения жълтък с малко олио и 1 с.л. прясно мляко и с тази смес намажете мъфините.

Поръсете с микс от семена. Изпечете в загрята фурна на 180 градуса за около 30-35 минути.

Добър Апетит!

Рейтинг

5 2
4 0
3 0
2 0
1 0
Дай твоята оценка:

Коментари

Изпрати

Бъди първият, който ще напише коментар