Начин на приготвяне
Лукът се нарязва на дребно, а тиквичките се обелва и нарязва на четвъртинки.
В сгорещено олио се запържва лукът, а след това и тиквичките.
Добавят се доматите, отцеденият нахут и подправките.
Намаля се котлонът и когато всичко е сварено, се добавя наситнен магданоз.
Киноата, предварително измита и отцедена, се сварява отделно във вода в съотношение 1:2 в продължение на 15-20 минути след завирането.
Коментари