Начин на приготвяне
Рибата се почиства от вътрешностите и добре се измива на течаща вода. Оставя се да се отцеди и поръсваме със сол, черен пипер и олио.
Завива се с фолио и оставяме в хладилника за 1 час да поеме аромата на подправките.
Загрява се грил тиган, намазан с олио и печем чернокопа от двете страни до готовност.
Изважда се в чиния и поливаме с отцеден лимонов сок.
Сервираме със зеленчуци по избор, в случая с чушки, домати, варена царевица и ориз със зеленчуци и куркума.
Чудесна лека морска вечеря с чаша вино!
