Начин на приготвяне
Измиваме мидите и им остъргваме черупките.
Задушаваме наситнения лук в сгорещеното олио, прибавяме ориза, солта и заливаме с 4 ч.ч. гореща вода.
Когато водата заври изсипваме мидите и подправяме с черен пипер.
Готвим докато мидите се отворят и оризът изпълни черупките.
