Начин на приготвяне
Почистените бекаси се осоляват, намазват се с олио и се нанизват на шиш.
Печем бекасите около 45 минути върху жар, като от време на време ги мажем с бялото вино.
Поднасяме изпечения дивеч със свежа салата за гарнитура и резени лимон.
