Начин на приготвяне
Нарязваме зелето на много тънки ивици и го посоляваме силно. Оставяме го да престои така поне час.
Междувременно нарязваме месото на еднакви кубчета и го пържим до зачервяване. Когато месото се запечата от всички страни, добавяме лука и пържим до омекването му.
Заливаме продуктите с 2 ч.ч. вода и прибавяме зелето, което сме изстискали много добре от собствената му вода.
Върху него нареждаме доматите, обелени и нарязани, както и ситно нарязаните пиперки. Подправяме и разбъркваме.
Оставяме ястието да се готви на умерен огън до изпаряване на излишната вода и омекване на зелето.
Поднасяме ястието топло.
