Начин на приготвяне
Изрязваме внимателно с дълъг и остър нож кочана на зелката и я потапяме във вряла посолена вода. Варим докато листата омекнат. Изваждаме и оставяме да се отцеди и изстине.
Приготвяме плънката като варим ориза в посолена вода до омекване, изцеждаме го, охлаждаме и го смесваме с каймата.
Изпържваме в малко масло лука и прибавяме към каймата. Омесваме с 2 яйца. Поставяме зелката в тавичка за печене и разтваряме листата. Последователно отвън навътре.
В образувалия се процеп слагаме от плънката и оформяме зелката в първоначалния и вид. Заливаме със сгорещеното масло и бульона разтворен в чаша гореща вода.
Печем около час в предварително загрята фурна на 200 градуса, като малко преди края на готвенето заливаме със сметаната.
