Начин на приготвяне
Разбийте мекото масло със захарта и добавете един по един 6-те жълтъка и цялото яйце, като разбивате непрекъснато.
Добавете предварително натопената в мляко и отцедена среда от бял хляб, останалото количество захар, което е на вкус, и стафидите, които може да замените с нарязани на дребно захаросани плодове по избор.
Долейте виното и хомогенизирайте сместа.
Намажете с масло и поръсете с галета тава и изпечете пудинга за около 1 час в умерена фурна.
Рецептата е от книгата Деветстотинъ деветдесетъ и деветь най-нови и изпитани готварски рецепти, 1940 г.
