Gotvach.bg»Рецепти»Зеленчукови ястия»Рататуй»Рататуй с моцарела за душата

Рататуй с моцарела за душата

Храна за ДушатаХрана за Душата
Администратор
3923k2k2k
Рататуй с моцарела за душата
Снимка: Храна за Душата
2 / 5с Видео
30/08/2018
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
15 мин.
Готвене
60 мин.
Общо
75 мин.
Порции
3
"За рататуя с любов или как да приготвите божествен рататуй с моцарела за душата"

Необходими Продукти

  • За зеленчуковия сос
  • тиквички - 1 бр.
  • домати - 1 бр.
  • моркови - 1 бр.
  • целина - 2 стръка
  • лук - 1 глава
  • чесън - 2 скилидки
  • За рататуя
  • тиквички - 2 бр.
  • патладжани - 2 бр.
  • домати - 2 бр.
  • моцарела - 125 г
  • риган - 20 г пресен
  • мащерка - 20 г прясна
  • розмарин - 20 г пресен
* мерки и количества

Начин на приготвяне

За соса нарежете на едро зеленчуците и ги запържете в загрят тиган. Добавете пресните подправки и овкусете със сол и пипер. Когато зеленчуците омекнат ги пасирайте и след това прецедете сместа. Разпределете сос по дъното на съда за печене.

Нарежете доматите, тиквичките и патладжаните на шайби. Подредете ги на розета върху зеленчуковия сос. Поръсете ястието със зехтин и едри стръкове розмарин, мащерка и риган. Изпечете в предварително загрята фурна на на 150° C за около 50 минути.

Извадете рататуя и накъсайте моцарелата отгоре на парчета. Запечете за още няколко минути докато се разтопи.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

4
50
41
30
20
10
Дай твоята оценка: