Начин на приготвяне
За да приготвите основата за тарта смесете в купа студеното масло на кубчета, брашното и куркумата. Разбъркайте с ръце. Добавете постепенно водата и омесете тестото.
За плънката карамелизирайте едро нарязания лук с кафявата захар в загрят съд с олио, подходящ за печене. Нарежете на ситно градинския чай и добавете в съда при лука.
Разточете масленото тесто с дебелина 5 мм и покрийте с него лука в съда. Подпъхнете краищата на тестото. Поръсете отгоре с кафява захар. Прехвърлете съда от котлона във предварително загрята на 200° C и изпечете за около 15 мин.
Когато тарта е готов, го обърнете в подходяща чиния за сервиране и поръсете с натрошено козе сирене.
