Начин на приготвяне
Обелваме картофите и ги нарязваме на средно. Към тях добавяме нарязаните на кръгчета или четвъртинки моркови, чушката, доматите и лука. Прибавяме граха, овкусяваме със солта и шарлана.
Разбъркваме ги заедно и наливаме малко водичка до средата на височината на картофите. След това нарязваме белия патладжан заедно с кората, като преди това сме го измисли, на филийки - кръгчета ако 1 см широки.
Не трябва да са тънки резанчета, тъй като гювечът се пече доста време и може да изгорят. Подреждаме кръгчетата отгоре, навсякъде да има, и ги намазваме с шарлан.
Печем около 45 минути на 250 градуса. Поднасяме топло.
Патладжанът независимо дали е бял или не, си има много интересен мирис и вкус, който е типично характерен за гювеча!
Чудно Вкусно!
