Начин на приготвяне
Нарежете заека на порции, сложете в купа и хубаво натрийте със сол, червен пипер, джоджен и олио.
Нарежете двата вида лук на едро и сипете в тава, чушката също нарежете и сипете олио и малко червен пипер.
Разбъркайте и отгоре подредете месото, бъбреците и сърцето. Сипете вода около 3 водни чаши и покрийте с алуминиево фолио.
Печете във фурната за около час, след което извадете и добавете измития ориз и дробчетата.
Покрийте отново със фолиото и печете още 30 минути.
Накрая премахвате фолиото и запичате до зачервяване. Поръсвате със магданоз.
