Начин на приготвяне
В подходящ съд загрейте на слаб котлон сметаната.
Добавете 1 чаена лъжичка бяла горчица, 1 супена лъжици дижонска горчица, 1 чаена лъжица мед, сока от половин лимон и разбъркайте хубаво. Овкусете със ситно смлени семенца кориандър и сух риган.
Когато сосът се сгъсти, добавете нарязаните на ситно листенца босилек и каперси и отстранете от огъня.
Може да добавите и сол на вкус, но вимавайте да не пресолите, защото каперсите са солени.
Пресипете соса в малка каничка или чашка, подходяща за сервиране.
Украсете с листенца босилек и цели каперси.
С така приготвения сметаново-горчичен сос с каперси и пресен босилек овкусете готовата пица.
Бон апети с този вкусен сос за пица.
