Начин на приготвяне
Нарежете на ситно лука и чесъна. Задушете ги в загрят тиган с мазнина и посолете. Когато зеленчуците омекнат, добавете ориза.
Гответе, докато оризът стане прозрачен. Добавете постепенно бульона, докато оризът поеме цялото количество течност.
Нарежете гъбите, загрейте мазнина в друг съд и ги сотирайте.
Наситнете копъра, магданоза и мащерката и ги добавете към гъбите. Посолете.
Сложете ориза към гъбите и добавете спанака към вашето ризото.
Смесете крема сиренето и заквасената сметана и ги добавете към ризото със спанак и гъби.
На финала сложете и 1 с.л. пармезан.
