Начин на приготвяне
Нарязваме калмарите на кръгчета от около 2 см.
Овалваме ги в брашното, като изтръскваме, за да падне ненужното.
Поставяме тиган с олио и изпържваме в силно нагорещеното олио.
При изваждането ги поставяме върху салфетка, за да попие мазнината /може и решетка/.
Подготвяме си лимоновия дресинг, като измиваме добре лайма, настъргваме кората му и изстискваме 2 с.л. от сока му.
Прибавяме солта, черния пипер, зехтина, олиото и захарта.
Всичко това разбъркваме и поливаме калмарите.
