Начин на приготвяне
Налейте водата в загрят тиган на котлона. Добавете вътре маслото, захарта и бъркайте, докато се разтопят.
Гответе на умерена температура, сместа не трябва да завира. Добавете брашното постепенно при непрестанно бъркане, за да не се образяват бучки. Трябва да получите пухкаво варено тесто.
Оставете готовото тесто в купа, за да се охлади. Добавете яйце и разбъркайте отново.
Начупете шоколада на парчета и го разтопете на водна баня.
В друг съд загрейте олио. Прехвърлете тестото в пош и започнете да изтисквате чуроси директно в загрятата мазнина. Изпържете ги до златисто.
Оваляйте готовите чуроси в пудра захар и ги гарнирайте с разтопения шоколад.
