Начин на приготвяне
Загрейте олио в дълбок тиган и сложете каймата да се запържи. Бъркайте, докато каймата се раздроби и промени цвета си.
Нарежете на малки кубчета лука, целината, червената, зелената чушка и моркова. Добавете всичко в тигана при каймата.
Овкусете със сол, черен пипер, мащерка и разбъркайте. След като зеленчуците омекнат, добавете доматеното пюре и разбъркайте отново.
Излейте телешкия бульон вътре и оставете сместа да поври за няколко минути.
След като ястието се сгъсти добавете боба и граха от консерва.
Прибавете и два домата, обелени и нарязани на кубчета. Добавете захар, както и нарязани на ситно пресен кориадър и люта чушка.
Сервирайте готовото ястие гарнирано с тортила чипс.
Коментари