Начин на приготвяне
Нарежете свинското месо на хапки. Смесете горчицата с виното, зехтина, смления чесън, кимиона, черния пипер и солта.
Разбъркайте хубаво, за да се получи хомогенна смес.
Изсипете върху нарязаното месо и отново хубаво разбъркайте, за да се покрие месото добре.
Мариновайте в хладилника за около 2-3 часа. Загрейте фурната на 180°C.
Прехвърлете месото в йенска тава и изпечете за около 1 час.
Сервирайте свинския кебап с гарнитура по желание.
