Начин на приготвяне
Измийте много добре рибното филе и го отцедете.
Натопете хляба в млякото и го отцедете.
Заедно с филето смелете и хляба с машинка за месо или чопър (като при нужда минете и с пасатор) до получаване на гладка смес.
Овкусете със сол. Омесете всичко (като според вкуса ви можете да добавите и повечко кайма) хубаво и с мокри ръце оформете шницели като по ваша преценка и желание ги направете дебели или тънки (в случая аз ги разточих на тънко с добре намазана чаша с олио).
Готовите шницели ги овалвайте в сухара.
Изпържете в загретия зехтин.
Предлагайте рибните шницели с прясно нарязан лимон или лимонов сок.
