Начин на приготвяне
Листата лапад, измиваме добре и почистваме от средната жилка. Попарваме във вряща вода и като си променят цвета, отцеждаме от водата.
Почистваме моркова, чушката, лука и чесъна. Измиваме и нарязваме. Булгурът и лещата измиваме в няколко води.
В олио и вода слагаме да се задушават нарязаните лук, морков и чушка. Като останат на мазнина, ръсваме черен пипер, пушен червен пипер и чесън - пасиран или цели скилидки.
Прибавяме и лапада, лещата и булгура. Разбъркваме и наливаме топла вода (500 мл ).
Овкусяваме с нарязани листа целина, сминдух и чубрица на вкус.
Варим ястието до готовност, като може да възварим повече, за да сгъстим, или да е по-течно като супа.
