Начин на приготвяне
В тенджера се загрява олиото и свинската мас.
Свинското се нарязва на хапки и се запържва до побеляване.
Прибавя се нарязаната глава лук на ситно, след това гъбите и сол на вкус.
Пържи се около 5 минути, прибавя се нарязаният домат и червен пипер.
Налива се гореща вода, да покрие месото. Оставя се да ври, докато леко се сгъсти и месото стане крехко.
Към края към катиното мезе се прибавя магданоз, чубрица и черен пипер.
