Начин на приготвяне
Нарязваме киселото зеле.
На котлона в тигана запържваме каймата като за мусака.
Добавяме подправките, доматеното пюре и ориза.
В гювеча най-отдолу слагаме маста и върху него поставяме половината от киселото зеле.
Върху него поставяме сместа от каймата и ориза и върху него поставяме и останалото зеле.
Покриваме готовия гювеч с еднакво количество зелева чорба и вода, така че да се покрие зелето.
Слагаме мързеливите сарми във фурната за 30 минути на максимална температура и после още 1.5 часа. на 150 градуса.
