Начин на приготвяне
Каймата се слага в купа, овкусява се с черен пипер, чубрица, червен пипер.
Прибавя се хлябът, предварително намокрен с вода или прясно мляко, изстискан и наронен. Чуква се яйцето, лукът се настъргва на едро ренде, кашкавалът също.
Прибавя се маслото и се разбърква до хомогенна смес. Оставя се 30 минути в хладилник.
После се оформят кюфтета, панират се с предварително смесените съставки за панировката.
Пържат се в маслена баня до златисто-кафяв цвят.
