Начин на приготвяне
Сипваме брашното в купа.
Маслото трябва да е студено - от хладилника. Настъргваме го на ренде при брашното и започваме да мачкаме с пръсти.
Когато брашното и маслото са добре размесени, добавяме жълтъка, кимиона и куркумата и отново мачкаме с ръце, докато се получи тесто. Настъргваме кашкавала и го размесваме с тестото.
Разточваме тестото върху набрашнен плот.
С нож нарязваме на триъгълници или на други форми по желание.
Внимателно повдигаме всяка изрязана формичка с ножа и подреждаме в тефлонова тавичка.
Поръсваме подредените бисквити със сол и печем в загрята фурна около 20 минути до златисто.
Коментари