Домашна плодова желирана торта

24/11/2018
"Животът е хубав, но може да го направите още по-хубав с тази домашна желирана торта "
Приготвяне60 мин.
Готвене30 мин.
Общо90 мин.
Порции4
Сготви+1 точка
2 потребителя сготвиха тази рецепта
  • Преглеждания общо3 710
  • Преглеждания за месеца216
  • Преглеждания за седмицата6
  • Рейтинг5 от 5
  • Сготвена2

Необходими Съставки

  • яйца - 10 бр.
  • брашно - 10 с.л.
  • захар - 10 с.л.
  • масло - 2 пак. малко
  • желатин - 4 пак.
  • сладко - 1 бурканче по избор
  • плодове - киви, грозде, мандарини, банани по избор
  • ЗА СИРОПА
  • захар - 2 ч.ч.
  • вода - 2 ч.ч.
  • ванилия - 1 пакет
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Отделяме белтъците на яйцата и ги разбиваме на гъст сняг. Постепенно прибавяме към тях захарта, жълтъците и брашното.

Получената смес разделяме на три отделни части, като от всяка от тях изпичаме блат в предварително загрята на 180 градуса фурна.

Оставяме блатовете да се охладят, а междувременно приготвяме крема за тортата. Захарта се разтваря с водата и се кипва. Вари се до леко сгъстяване, след което се сваля от котлона и се разделя на две части. В половината захарен сироп разбиваме маслото до получаване на пищен крем, към който прибавяме по желание малко сладко по избор.

Останалата част от захарния сироп смесваме с желатина, предварително накиснат в студена вода и разтопен на водна баня.

Пристъпваме към сглобяване на тортата. Мажем всеки блат с крема, като си оставяме малко за странично измазване. Отгоре подреждаме плодовете, които заливаме на порции с останалия захарен сироп с желатин.

Желираната торта се прибира за няколко часа в хладилник, за да стегне.

Изважда се от формата и страните се измазват с останалия крем.

Източник: Бинка Николова от Кулинарната мрежа

Рейтинг

5 2
4 0
3 0
2 0
1 0
Дай твоята оценка:

Коментари

Изпрати

Бъди първият, който ще напише коментар