Начин на приготвяне
Предварително извадете маслото от хладилника, за да омекне на стайна температура. Овкусете пържолите със сол и черен пипер.
Направете паста от мекото масло и горчицата. Намажете пържолите от двете страни.
Подредете ги на дъното на гювеча.
Почистете и нарежете гъбите на парчета. Подредете ги отгоре върху пържолите.
Залейте пържолите в гювеч със сметаната. Захлупете гювеча и поставете в студена фурна.
Печете за около 1 час на 200°C.
