Начин на приготвяне
Тиквичките се измиват и нарязват по дължина на тънки ленти. Загрява се скара или грил-тиган и тиквичките се запечатват.
Приготвя се дресинг от зехтин, лимонов сок, настъргана лимонова кора, пресован чесън, солта и лютия червен пипер.
Готовите тиквички се прехвърлят в подходяща купа, по желание се накъсва на топки сиренето Бурата, и се посипва с риган.
Хубаво е, ако се ползва свеж риган, но поради липса на такъв, добавих сух риган. Накрая салатата се овкусява с готовия дресинг.
